Bouwen & Barbecueën, volg de vlog
Meneer Maassen woont erg leuk en landelijk, maar wel wat krap. Dat is al jaren zo. De begane grond bestaat feitelijk uit slechts één vertrek van circa 8 bij 4,5 meter. Daarin kookt hij zich zes slagen in de rondte en tikt hij dagelijks vele uren voort aan een volgend verhaal. Hij is niet veeleisend, […]
Terrassen nog dicht, flessen al open!
Al zijn de terrassen nog potdicht, de zomercocktails vliegen ons hier al om de oren! Zo laat Hooghoudt een fles Zero Zero 24 bezorgen – een alcovrije ode aan de legendarische Rijke Jenever No. 24, die het prima doet met bruisend water of tonic, met zijn hart van jeneverbes, lavendel en een vleugje vlierbloesem. ‘We […]
LOQED Touch Smart Lock: Slim en veilig naar binnen
Lifestyle-journalist en oud-Playboy Jan Heemskerk test het LOQED Touch Smart Lock op de meest beroerde voordeur van de wijde omtrek, in een gezin met een schrikbarend gebrek aan respect voor delicate elektronica en beweeglijk hang- en sluitwerk. Hij is erg blij met zijn nieuwe aanwinst. Ik ben Jan. Mijn huis telt 13 smartlampen […]
De perfect gegrilde Tomahawk van Tim Coronel
Echt mannenvoer: de Tomahawk. Een stoer stuk vlees. Tim Coronel is er helemaal dol op, maar hij is dan ook een volbloed carnivoor. Onlangs maakten we voor The Meatlovers een video van een winterbarbecue bij Tim in de achtertuin. Die Tomahawk bereidden we reverse sear: eerst langzaam garen, dan op hoog vuur grillen. Met een […]
De Meneren gaan vreemd: onslievelingsgerecht.nl
De hoofdredactie van Meneren.nl – zijnde Jan Heemskerk & Marcel Maassen – ontdekte ook één voordeel van de coronabeperkingen: je houdt tijd over voor iets nieuws. Wij hebben die tijd benut om een nieuw culinair platform in de lucht te schoppen: onslievelingsgerecht.nlWe presenteren het lievelingseten van inspirerende bekende en onbekende Nederlanders. De gerechten, de recepten […]
Bar Stock: hip bakkie troost
Waar we altijd blij van worden: mensen die tijdens de doffe ellende positieve initiatieven ontplooien. Zoals de luitjes mensen van Hotel The Exchange in Amsterdam, die midden in een lockdown een baggervette coffeebar op het Damrak openen: BAR STOCK. Met een nieuw concept, gericht op slow coffee en snelle service, brengt BAR STOCK de […]
Maradona – D10S – viert z’n 60ste verjaardag
Een jongen nog, Diego Armando Maradona, 21 jaar oud maar al wereldberoemd. Na jarenlang onderhandelen is hij in 1982 uiteindelijk toch door Barcelona ingelijfd voor een recordbedrag. Hij is schuchter, innemend en hij vertelt wat zijn grootste droom is: het WK van die zomer in Spanje winnen.Dezelfde naam, Diego Armando Maradona, maar een geheel ander […]
15 tips voor zacht, mals en smeuïg stoofvlees, suddervlees, hachee, zuurvlees, goulash, enzovoort
Gestoofd rundvlees moet superzacht zijn, mals, smeuïg, het moet smelten op je tong. Helaas mislukt het bij velen maar al te vaak: het vlees is droog, taai, smakeloos. Waarom dan toch? Met deze 15 tips maak jij voortaan altijd het volmaakte stoofvlees.
Kunnen mannen wel over gevoelens praten?
Meneer Jan Heemskerk werd door RTL Koffietijd uitgedaagd: mannen kunnen niet over gevoelens praten, toch? Wij laten zien dat we het wel degelijk kunnen. Sterker, we doen niet anders in onze Mannen Praat- en Knuffelgroep Nederhorst den Berg. Kijk maar.
Toch nog een beetje EK met Euro Foodball Quiz!
Helemaal klaar met zon, zee en Corona, en helemaal klaar vóór voetbal? Ga dan voor een smakelijk hapje EK-gevoel naar eurofoodballquiz.com. Hier vind je een onderhoudende en toch nog behoorlijk lastige EK-quiz waarmee je je krachten kunt meten met anderen, of natuurlijk met je overtuiging dat je alles over voetbal weet, nog meer over het […]
2 trucs voor de lekkerste, krokantste aardappels van de barbecue
Deze gebakken aardappeltjes van de BBQ zijn écht ultiem. Zo heerlijk krokant van buiten, zo smaakvol en zacht van binnen. Twee simpele trucjes maken het verschil. Het volledige recept vind je hier.
Gerookte en gegrilde bloemkool van de BBQ
Bloemkoolsteaks zijn hartstikke hip maar met een steak heeft het natuurlijk niets te maken. Lekker is goed gekruide, mooi gegaarde en gegrilde bloemkool wel degelijk. Zeker als je daar ook nog wat rook tegenaan kwakt. Heerlijk. Meneer Maassen maakt een reeks filmpjes over groenten van de barbecue en dit is de tweede aflevering. Zo maak […]