Leerzaam en toch aangenaam – Het Billenboek van Carlos Lens!
Carlos Lens? Die kennen we toch als de well-being-coach van Linda de Mol en de man die hoogstpersoonlijk de Tae Bo-rage naar Nederland haalde? De dubbelgespierde tv-grootheid uit Big Diet, De Gouden Kooi, Move That Body en – vandaag de dag – één van de veelgeprezen trainers van Fitchannel? Inderdaad! En het is juist deze […]
Voor de liefhebber: keramieken dildo’s in klassiek Delfts blauw!
Niet dat wij iets hebben tegen dildo’s of bipspluggen, per se, men moet de zon in het water kunnen zien schijnen, zeggen wij vaak, en als het de feestvreugde – solo of samen – verhoogt om wat kunstmatige stimuli aan het repertoire toe te voegen, zien wij geen reden daar op- of aanmerkingen over te maken. […]
Zelf oesters rapen en onbeperkt oesters eten
Voor meesterkok Michèl Lambermon is oudejaarsavond niet compleet zonder een oesterfeest rond de bbq. Hij nam ons mee op avontuur: oesters rapen in Yerseke. Nadat we onze emmers hadden gevuld met oesters in alle soorten en maten, met mosselen en kokkels en alikruiken en tal van wieren, ging Michèl voor ons aan de slag met […]
Kort culinair – Jan gaat voorproeven bij brasserie-in-spe Carstens
Waar is het? Je hebt al een menukaart, maar nog geen restaurant, En toch zou je graag een select gezelschap vast een proeve van bekwaamheid laten smaken. Wat doe je dan? Je gaat proefkoken bij De Lindenhoff in Baambrugge, huis van de Baambrugse big, en hofleverancier van de allerfijnste biologische dier- en plant-vriendelijke verswaar van […]
Kookeiland met Michelinster chef Voltaire
Met stomheid geslagen waren ze, de jongens van restaurant Voltaire. Eergisteren ontvingen ze amper twee jaar na de opening al hun eerste Michelinster. Het restaurant op het historische landgoed Parc Broekhuizen in Leersum wordt in de nieuwe rode gids geroemd om de ‘inventieve en technisch beheerste smaakassociaties’. Dat ze een moppie kunnen koken, dat wisten […]
Als Jan het kan – gezond en slank voor gewone mannen
De Jan Heemskerk van voor zijn Totale Transformatie was een vrolijke bolle flierefluiter met een matig verantwoordelijkheidsgevoel, altijd in voor een feestje. Dat zijn z’n eigen woorden. Maar het was een Jan op wie ik zeer gesteld was en met wie ik allemachtig veel plezier heb beleefd. Dat plezier was wel standaard met alcohol overgoten […]
Last minute kerstcadeautip m/v: warme voeten
Het belang van goede pantoffels kan nauwelijks worden overschat. Hoewel de winter nog niet eens is begonnen, heb ik al diverse avonden mijn stukjes zitten tikken met ijskoude voeten onder het bureau. De stilzittende mens is een kwetsbaar wezen en vooral diens voeten verdienen warme aandacht. Heb je eenmaal koude poten, dan ben je er […]
Weg met de feestdagen! Vanaf nu doen we … Gezelligheidsdag!
Op het moment dat ik deze column schrijf, zijn net de kruitdampen opgetrokken van het Sinterklaasfeest, en prijzen we ons gelukkig dat het weer bij schreeuwen en schelden is gebleven, en we nog altijd niet de eerste Sinterklaasdode(n) hebben te betreuren. Meer geluk dan wijsheid, als je het mij vraagt, want de gemoederen bereikten wederom […]
Kort Culinair – Jan neemt de trein naar Amsterdam en eet bij Dimitri’s!
Waar is het? Op een bizar prima plek: letterlijk tegenover het Muiderpoortstation van Amsterdam, Insulindeweg 1, aan de kant van de treinen naar het oosten, waar ook ‘mijn’ station, Weesp, slechts een paar minuten gaans! Ook: midden in het multiculturele hart van de hoofdstad. Wat is het? Dimitri’s is een food, drink en work space met een […]
Goed doel van de week: Wereld Dorpen voor Kinderen!
Waarom nou ineens weer het goede doel van de week? Gewoon, zomaar. Heus niet om je geweten met de kerstkalkoen om de oren te slaan, want wij weten dat jij weet dat het in de wereld wemelt van de kinderen die met kerst niets of weinig te bikken hebben. En die je voor een magere […]
Uit de kast, laat dat maar uit je hoofd
Toen ik in de rust van Vitesse – FC Emmen de tranen over de wangen van Guram Kashia zag biggelen, kreeg ik het zelf ook bijna te kwaad. Ik ben natuurlijk een sentimentele dweil, makkelijk te ontroeren, maar het was echt een schitterend afscheid van een fijne speler. Er waren wel twintig dragers nodig om […]
Eyeopener over de blikopener
Belangrijk nieuws: jij gebruikt jouw hele leven al de blikopener op de verkeerde manier. Tenzij je net zo wijs en praktisch bent als Jan Heemskerk, want die deed het wel altijd al zoals het blijkbaar moet. Ik dus niet. Ik sta al veertig jaar te prutsen met de blikopener aan de zijkant van het blik. […]