Heb jij verstand van voetbal dan?
“Heb jij verstand van voetbal dan?” vroeg een kennis laatst toen ik vertelde dat ik deze columns schrijf. Dat wekte kennelijk verbazing. Zelf had hij wel degelijk verstand van voetbal, begreep ik, want hij traint tweemaal per week de D-jeugd van de dorpsclub. Ik zie er inderdaad niet uit als iemand met verstand van voetbal, […]
Het voetbaljaar 2018
Nog steeds zenden die slaapkoppen van ING dezelfde commercial uit: ‘Hup, samen naar buiten nu, niet opgeven, lekker voetballen.’ Niet slecht gedaan hoor, dat spotje, maar wel al geruime tijd achterhaald. Ze zitten daar nog steeds in een voetbalcrisis die de rest van het land al weer lang en breed te boven is. ‘We hebben […]
Een gegeven paard ziet men niet in de bek, s01e01 – Jeans, sneakers en een horloge!
Geloof ons. Het liefst zouden we elke dag alle mooie nieuwe spullen van de wereld kopen, die aan een rigoureus kruisverhoor onderwerpen en jullie daar strikt objectief en nietsverhullend verslag van doen. Omdat jullie het waard zijn. Maar helaas verschijnen er veel te veel mooie nieuwe kleren, accessoires, gadgets en leuke adresjes op de markt […]
Wijnproeven met Amir – kom maar door met je Ribera del Duero!
Of we vijftien Spaanse wijnen wilden proeven op een hippe locatie in Amsterdam-Noord. Dat wilden we. Het ging om wijnen uit de Ribera del Duero. Deze streek is misschien wat minder bekend dan Rioja, maar de belangrijkste druif is dezelfde: tempranillo. Het grote verschil is dat Ribera del Duero meer landinwaarts ligt en de wijngaarden […]
Leerzaam en toch aangenaam – Het Billenboek van Carlos Lens!
Carlos Lens? Die kennen we toch als de well-being-coach van Linda de Mol en de man die hoogstpersoonlijk de Tae Bo-rage naar Nederland haalde? De dubbelgespierde tv-grootheid uit Big Diet, De Gouden Kooi, Move That Body en – vandaag de dag – één van de veelgeprezen trainers van Fitchannel? Inderdaad! En het is juist deze […]
Voor de liefhebber: keramieken dildo’s in klassiek Delfts blauw!
Niet dat wij iets hebben tegen dildo’s of bipspluggen, per se, men moet de zon in het water kunnen zien schijnen, zeggen wij vaak, en als het de feestvreugde – solo of samen – verhoogt om wat kunstmatige stimuli aan het repertoire toe te voegen, zien wij geen reden daar op- of aanmerkingen over te maken. […]
Zelf oesters rapen en onbeperkt oesters eten
Voor meesterkok Michèl Lambermon is oudejaarsavond niet compleet zonder een oesterfeest rond de bbq. Hij nam ons mee op avontuur: oesters rapen in Yerseke. Nadat we onze emmers hadden gevuld met oesters in alle soorten en maten, met mosselen en kokkels en alikruiken en tal van wieren, ging Michèl voor ons aan de slag met […]
Kort culinair – Jan gaat voorproeven bij brasserie-in-spe Carstens
Waar is het? Je hebt al een menukaart, maar nog geen restaurant, En toch zou je graag een select gezelschap vast een proeve van bekwaamheid laten smaken. Wat doe je dan? Je gaat proefkoken bij De Lindenhoff in Baambrugge, huis van de Baambrugse big, en hofleverancier van de allerfijnste biologische dier- en plant-vriendelijke verswaar van […]
Kookeiland met Michelinster chef Voltaire
Met stomheid geslagen waren ze, de jongens van restaurant Voltaire. Eergisteren ontvingen ze amper twee jaar na de opening al hun eerste Michelinster. Het restaurant op het historische landgoed Parc Broekhuizen in Leersum wordt in de nieuwe rode gids geroemd om de ‘inventieve en technisch beheerste smaakassociaties’. Dat ze een moppie kunnen koken, dat wisten […]
Als Jan het kan – gezond en slank voor gewone mannen
De Jan Heemskerk van voor zijn Totale Transformatie was een vrolijke bolle flierefluiter met een matig verantwoordelijkheidsgevoel, altijd in voor een feestje. Dat zijn z’n eigen woorden. Maar het was een Jan op wie ik zeer gesteld was en met wie ik allemachtig veel plezier heb beleefd. Dat plezier was wel standaard met alcohol overgoten […]
Last minute kerstcadeautip m/v: warme voeten
Het belang van goede pantoffels kan nauwelijks worden overschat. Hoewel de winter nog niet eens is begonnen, heb ik al diverse avonden mijn stukjes zitten tikken met ijskoude voeten onder het bureau. De stilzittende mens is een kwetsbaar wezen en vooral diens voeten verdienen warme aandacht. Heb je eenmaal koude poten, dan ben je er […]
Weg met de feestdagen! Vanaf nu doen we … Gezelligheidsdag!
Op het moment dat ik deze column schrijf, zijn net de kruitdampen opgetrokken van het Sinterklaasfeest, en prijzen we ons gelukkig dat het weer bij schreeuwen en schelden is gebleven, en we nog altijd niet de eerste Sinterklaasdode(n) hebben te betreuren. Meer geluk dan wijsheid, als je het mij vraagt, want de gemoederen bereikten wederom […]