No Worries – Mark doet zorgeloos BBQ’en volgens Jord
Als iemand voortvarend aan de weg timmert om BBQ onder de aandacht en op een hoger plan te brengen in Nederland, dan is het wel Jord Althuizen. Zijn eerste boek, Smokey Goodness, verscheen voorjaar 2016, maar inmiddels is boek nummer 5 al in aantocht. Wij van Meneren verzoeken Jord dan ook vriendelijk zijn publicatietempo iets te laten zakken, want op deze manier moeten we 24/7 achter het ei en de Weber en ondertussen ook nog vuurkuilen graven. Niet te doen, Jord, laat ons alsjeblieft ook nog tijd om onze stukjes te tikken en misschien nog iets van een gezinsleven over te houden.
Maar goed, boek nummer 5 dus: Smokey Goodness No Worries BBQ, waarvoor Jord uitgebreid Down Under inspiratie heeft opgedaan. Geen ingewikkelde recepten en dure ingrediënten, maar simpele en smakelijke laid-back gerechten en tips om de zomer relaxed achter de BBQ door te brengen.
Om het verschijnen van het boek te vieren en met al je zintuigen te ervaren wat No Worries BBQ nou echt inhoudt, moet je op zondag 14 april naar De Van Nelle Fabriek in Rotterdam voor het Smokey Goodness No Worries BBQ festival. Je kunt van 12:00 tot 18:00 terecht voor workshops, masterclasses en entertainment. En natuurlijk BBQ! Kaarten kosten €16.00 en zijn uitsluitend verkrijgbaar via http://www.smokeyfestivals.nl/tickets/
Foto’s Jord Althuizen
