De Meneren gaan vreemd: onslievelingsgerecht.nl
De hoofdredactie van Meneren.nl – zijnde Jan Heemskerk & Marcel Maassen – ontdekte ook één voordeel van de coronabeperkingen: je houdt tijd over voor iets nieuws. Wij hebben die tijd benut om een nieuw culinair platform in de lucht te schoppen: onslievelingsgerecht.nlWe presenteren het lievelingseten van inspirerende bekende en onbekende Nederlanders. De gerechten, de recepten […]
Bar Stock: hip bakkie troost
Waar we altijd blij van worden: mensen die tijdens de doffe ellende positieve initiatieven ontplooien. Zoals de luitjes mensen van Hotel The Exchange in Amsterdam, die midden in een lockdown een baggervette coffeebar op het Damrak openen: BAR STOCK. Met een nieuw concept, gericht op slow coffee en snelle service, brengt BAR STOCK de […]
Maradona – D10S – viert z’n 60ste verjaardag
Een jongen nog, Diego Armando Maradona, 21 jaar oud maar al wereldberoemd. Na jarenlang onderhandelen is hij in 1982 uiteindelijk toch door Barcelona ingelijfd voor een recordbedrag. Hij is schuchter, innemend en hij vertelt wat zijn grootste droom is: het WK van die zomer in Spanje winnen.Dezelfde naam, Diego Armando Maradona, maar een geheel ander […]
15 tips voor zacht, mals en smeuïg stoofvlees, suddervlees, hachee, zuurvlees, goulash, enzovoort
Gestoofd rundvlees moet superzacht zijn, mals, smeuïg, het moet smelten op je tong. Helaas mislukt het bij velen maar al te vaak: het vlees is droog, taai, smakeloos. Waarom dan toch? Met deze 15 tips maak jij voortaan altijd het volmaakte stoofvlees.
Kunnen mannen wel over gevoelens praten?
Meneer Jan Heemskerk werd door RTL Koffietijd uitgedaagd: mannen kunnen niet over gevoelens praten, toch? Wij laten zien dat we het wel degelijk kunnen. Sterker, we doen niet anders in onze Mannen Praat- en Knuffelgroep Nederhorst den Berg. Kijk maar.
Toch nog een beetje EK met Euro Foodball Quiz!
Helemaal klaar met zon, zee en Corona, en helemaal klaar vóór voetbal? Ga dan voor een smakelijk hapje EK-gevoel naar eurofoodballquiz.com. Hier vind je een onderhoudende en toch nog behoorlijk lastige EK-quiz waarmee je je krachten kunt meten met anderen, of natuurlijk met je overtuiging dat je alles over voetbal weet, nog meer over het […]
2 trucs voor de lekkerste, krokantste aardappels van de barbecue
Deze gebakken aardappeltjes van de BBQ zijn écht ultiem. Zo heerlijk krokant van buiten, zo smaakvol en zacht van binnen. Twee simpele trucjes maken het verschil. Het volledige recept vind je hier.
Gerookte en gegrilde bloemkool van de BBQ
Bloemkoolsteaks zijn hartstikke hip maar met een steak heeft het natuurlijk niets te maken. Lekker is goed gekruide, mooi gegaarde en gegrilde bloemkool wel degelijk. Zeker als je daar ook nog wat rook tegenaan kwakt. Heerlijk. Meneer Maassen maakt een reeks filmpjes over groenten van de barbecue en dit is de tweede aflevering. Zo maak […]
Manus, haal je vinger uit mijn anus (en aanverwante kutmuziek)
‘Nederlands eerste, enige & echte sex-elpee’ van Seksblad Candy veroorzaakte veel ophef in 1969. Deze onvervalste kutmuziek scoorde zowaar gouden plaat.
Spitskool van de barbecue
De Meneren hebben een goed voornemen: dit BBQ-seizoen iets minder beest en meer beestachtig lekkere groenten van de grill. We maken een serie receptvideo’s over groenten van de barbecue. #1: spitskool. Super lekker, super simpel. Hier zie je het videorecept. Het uitgeschreven recept vind je hier.
Hoe maak je zelf kaassoufflés?
De Meneren zijn dol op kaassoufflés. En op nog heel veel meer dingen hoor, maar toch vooral op kaassoufflés. Zelfgemaakt zijn ze krankzinnig lekker. En dat zelf maken, doe je in een handomdraai. Stelt niks voor. In de video zie je hoe het moet. Het recept vind je op de website van Marcel Maassen. Hoe […]
Marcel ‘de Messi van het Barbecuen’ Maassen vuurkoning bij The Meatlovers!
Moet je lezen! “Hij is een wandelende, schrijvende, kletsende Wikipedia over alles wat met barbecueën te maken heeft. Met dezelfde creativiteit waarop het vlees gegrild wordt, bereikt zijn pen het papier. Marcel Maassen is niet alleen een gepassioneerde barbecue koning, maar ook een trotse Limburger.” Wat zeg je? Dit wist je allang? Natuurlijk, maar wat […]