Review: de Roccbox mobiele pizzaoven
Het is één van de vele projecten waarvan de uitvoering voor onbepaalde tijd was vertraagd: het zelf bouwen van een pizza-oven. De tuin is er ruimschoots groot genoeg voor, wat let mij? Nou, behalve kennis, kunde en geld eigenlijk niet veel. En moed natuurlijk, ook daaraan ontbreekt het mij. Want die moed zinkt je in […]
Slippen 3.0 – Jan doet een opfriscursus zeepsoptollen in Lelystad
De laatste keer dat ik een slipcursus deed, was de legendarische Rob Slotemaker nog maar kort gaan hemelen, moest je pompend remmen om een voertuig op glad ijs binnen aanvaardbare afstand tot stilstand te brengen, en gold een Daf 33 of Simca 1000 als – qua veiligheid – standaard toegerust mobiel. Enfin, je houdt de vooruitgang […]
Scheer je weg Gillette
Vinden wij ook iets van die nieuwe reclamecampagne van Gillette die een moreel appèl doet op ‘de man’? Van dat filmpje dat ons vertelt dat het gedaan moet zijn met ongewenst mannelijk gedrag als handen op vrouwenbillen die daar niet van gediend zijn, pesten, vechten, vrouwen niet voor vol aanzien (mansplaining). Ja, daar vinden […]
Man eat plant – zo kun je verantwoord veganistisch eten. Soms. Misschien.
Tijdens het afgelopen bbq-seizoen hebben we niet alleen exotische manieren bedacht om groot wild tot in de perfectie te grillen (denk aan het lam-aan-het-kruis of de mega-ribeye-in-het-open-vuur), voor het eerst kwam ook de groente serieus aan bod als voedingsmiddel dat men ook prima op het (houtskool)vuur kan bereiden. Zo kun je uit een geblakerde spitskool […]
Heb jij verstand van voetbal dan?
“Heb jij verstand van voetbal dan?” vroeg een kennis laatst toen ik vertelde dat ik deze columns schrijf. Dat wekte kennelijk verbazing. Zelf had hij wel degelijk verstand van voetbal, begreep ik, want hij traint tweemaal per week de D-jeugd van de dorpsclub. Ik zie er inderdaad niet uit als iemand met verstand van voetbal, […]
Het voetbaljaar 2018
Nog steeds zenden die slaapkoppen van ING dezelfde commercial uit: ‘Hup, samen naar buiten nu, niet opgeven, lekker voetballen.’ Niet slecht gedaan hoor, dat spotje, maar wel al geruime tijd achterhaald. Ze zitten daar nog steeds in een voetbalcrisis die de rest van het land al weer lang en breed te boven is. ‘We hebben […]
Een gegeven paard ziet men niet in de bek, s01e01 – Jeans, sneakers en een horloge!
Geloof ons. Het liefst zouden we elke dag alle mooie nieuwe spullen van de wereld kopen, die aan een rigoureus kruisverhoor onderwerpen en jullie daar strikt objectief en nietsverhullend verslag van doen. Omdat jullie het waard zijn. Maar helaas verschijnen er veel te veel mooie nieuwe kleren, accessoires, gadgets en leuke adresjes op de markt […]
Wijnproeven met Amir – kom maar door met je Ribera del Duero!
Of we vijftien Spaanse wijnen wilden proeven op een hippe locatie in Amsterdam-Noord. Dat wilden we. Het ging om wijnen uit de Ribera del Duero. Deze streek is misschien wat minder bekend dan Rioja, maar de belangrijkste druif is dezelfde: tempranillo. Het grote verschil is dat Ribera del Duero meer landinwaarts ligt en de wijngaarden […]
Leerzaam en toch aangenaam – Het Billenboek van Carlos Lens!
Carlos Lens? Die kennen we toch als de well-being-coach van Linda de Mol en de man die hoogstpersoonlijk de Tae Bo-rage naar Nederland haalde? De dubbelgespierde tv-grootheid uit Big Diet, De Gouden Kooi, Move That Body en – vandaag de dag – één van de veelgeprezen trainers van Fitchannel? Inderdaad! En het is juist deze […]
Voor de liefhebber: keramieken dildo’s in klassiek Delfts blauw!
Niet dat wij iets hebben tegen dildo’s of bipspluggen, per se, men moet de zon in het water kunnen zien schijnen, zeggen wij vaak, en als het de feestvreugde – solo of samen – verhoogt om wat kunstmatige stimuli aan het repertoire toe te voegen, zien wij geen reden daar op- of aanmerkingen over te maken. […]
Zelf oesters rapen en onbeperkt oesters eten
Voor meesterkok Michèl Lambermon is oudejaarsavond niet compleet zonder een oesterfeest rond de bbq. Hij nam ons mee op avontuur: oesters rapen in Yerseke. Nadat we onze emmers hadden gevuld met oesters in alle soorten en maten, met mosselen en kokkels en alikruiken en tal van wieren, ging Michèl voor ons aan de slag met […]
Kort culinair – Jan gaat voorproeven bij brasserie-in-spe Carstens
Waar is het? Je hebt al een menukaart, maar nog geen restaurant, En toch zou je graag een select gezelschap vast een proeve van bekwaamheid laten smaken. Wat doe je dan? Je gaat proefkoken bij De Lindenhoff in Baambrugge, huis van de Baambrugse big, en hofleverancier van de allerfijnste biologische dier- en plant-vriendelijke verswaar van […]